Calamar Gigante

Nombre científico: Dosidicus gigas
Origen: Peru  ·   Zona de Captura: FAO 87

Pesca Salvaje

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Anillas
Presentación: BLOQUE, IQF

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Botones
Presentación: BLOQUE, IQF

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Tiras
Presentación: IQF

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Filetes
Presentación: BLOQUE, IQF

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Cubos de tentáculos
Presentación: BLOQUE, IQF

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Puntas y Trozos
Presentación: IQF

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Rodajas de Tentáculo
Estilo Americano · IQF

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Rodajas de Tentáculo
Estilo Europeo · IQF

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Rodajas de Tentáculo
Estilo Caribeño · IQF

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Reproductores
Presentación: BLOQUE

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Tentáculos Individuales
Presentación: IQF, IWP

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Tentáculos
Presentación: BLOQUE

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Alas
Presentación: BLOQUE

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Alas Cocidas
Presentación: BLOQUE

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Alas Corte Cruz
Presentación: BLOQUE

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Manto Abierto
Presentación: BLOQUE

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Manto Corte Japonés
Presentación: BLOQUE

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Daruma
Presentación: BLOQUE

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Recorte
Presentación: BLOQUE

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Recorte Cocido
Presentación: BLOQUE

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Membrana
Presentación: BLOQUE

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Picadillo
Presentación: IQF

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Molido
Presentación: BLOQUE

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Nucas
Presentación: BLOQUE

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Calarrucho
Presentación: IVP

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Carne de Calamar
Presentación: BLOQUE

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Filetes Apanados
Presentación: IQF

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Anillas Apanadas
Presentación: IQF

 
 

Dorado

Nombre científico:  Coryphaena hippurus
Origen: Peru  ·   Zona de Captura: FAO 87

Pesca Salvaje

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G&G
Presentación: G&G

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Hamburguesas
Presentación: IVP

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Medallones
Presentación: IQF, IWP

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Porciones
Presentación: IQF, IVP

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Filetes
Presentación: IWP, IVP

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Piezas
Presentación: IWP, IVP

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Dorado Crujiente
Presentación: IQF

Pargo

Pesca Salvaje

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Beeliner
Presentación: GTGS

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Caribbean Red
Presentación: GTGS

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Yellow Tail 
Presentación: GTGS

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Yellow Eye
Presentación: GTGS

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Queen
Presentación: GTGS

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Scarlet
Presentación: GTGS

 

Pescado

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Caballa
H&G, H&G&T, Rebanadas

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Merluza
IQF: H&G, H&G&T, Rebanadas, Filetes

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Tajalí
IWP

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Pejerrey
IQF: entero, H&G, H&G&T, corte mariposa 

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Carite Sierra
entero eviscerado

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Peto
Filete, Porción

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Mero
Filete, Porción

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Roncador
Sartén lista

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Rodaballo
Porciones IVP

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Abadejo
Filetes IVP

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Abadejo Salado
Filetes IVP

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Platija
Filetes IVP

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Bacalao Profundidad
Porciones IVP

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Perca del Océano
Filetes IVP

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Filetes Apanados
Filetes IVP

 

Atún de Aleta Amarilla

Nombre científico: Thunnus albacares
Origen: Vietnam, Indonesia, Malasia, Omán
Zona de captura: FAO 71, FAO 51

Pesca Salvaje

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Lomo
Presentación: IVP

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Filete
Presentación: IVP

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Saku
Presentación: IVP

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Cubos
IQF, Envasado al vacío

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Molido
Bolsas, Envasado al vacío

 

Salmón Rosado
de Alaska

Nombre científico: Oncorhynchus gorbuscha
Capturado en: Alaska  ·  Procesado en: Perú
Zona de Captura: FAO 67

Pesca Salvaje

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Porciones
Presentación: IVP

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Filetes
Presentación: IVP

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Cubos Apanados
Presentación: IVP

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Hamburguesas
Presentación: IQF

 

Langostino Argentino

Nombre científico: Pleoticus muelleri
Capturado en: Argentina
Procesado en: Perú
Zona de Captura: FAO 41

Pesca Salvaje

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Ez Peel
Presentación: IQF

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P&D Tail On
Presentación: IQF

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P&D Tail Off
Presentación: IQF

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Piezas P&D
Presentación: IQF

 

Vieiras

Cultivadas

Nombre científico: Argopecten purpuratus
Origen: Peru  ·   Zona de Captura: FAO 87

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Media Concha
Con Coral

Presentación: IQF

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Media Concha
Sin Coral

Presentación: IQF

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Sin Coral
Presentación: IQF

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Con Coral
Presentación: IQF

 

Mariscos

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Camarones Vannamei
Bolsas, IQF

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Mixtura de Mariscos
Bolsas, IQF

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Cangrejo Azul 
Entero, IQF

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Calamar Patagónico
Bloque, IQF

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Langosta
Entero, Cola / IQF, IWP

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Pulpo
Bloque, Skin Pack, Bandeja, Bolsas